Технологическая схема приготовления котлетной массы из рыбы
Формовка изделий из рубленной и котлетной массы производится вручную, а при больших. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября
Links to Important Stuff
Links
- Организация работы мясного цеха.
- Рабочая программа по технологии
- СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно.
- Постановление Главного государственного санитарного врача.